こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆
今日は、「ホシノ天然酵母パン種」をご紹介します！
ホシノ天然酵母パン種は、日本古来の醸造技術を応用した特別なパン種です。この酵母は、国産小麦、国産減農薬米、麹、水を使って丁寧に育てられ、パンに豊かな熟成のうまみをもたらします。ホシノ天然酵母パン種の特徴は、その香りと味にあり、食パンや菓子パンなど様々なパンに使用できます。
このパン種は安定した発酵力を持ち、酒臭さや酸味を抑えて保存性を高めた粉末状の乾燥種となっています。原材料は小麦粉、米、酵母、麹で、特にバターロールや食パンのような柔らかいパンから、バゲットなどのハード系まで幅広く対応しています。
ホシノ天然酵母パン種は、低糖度生地に適しており、発酵による自然な旨味を引き出します。天然醸造の醍醐味と小麦粉の風味を存分に楽しむことができるパン作りをサポートします。使用量の目安は、対粉8％となっており、生種を起こす必要があります。
ホシノ天然酵母パン種を使えば、手作りのパンに深い旨味と風味を加えることができます。家庭でのパン作りに一味違う豊かな風味を求める方に最適な商品です。
原材料｜小麦粉、米、酵母、麹
内容量｜250g
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【泡瀬本店】
住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8
問｜098-880-6866 P｜6台
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【那覇店】
住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F
問｜098-955-3599 P｜5台
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営｜月〜土 9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）
休｜基本なし
◆お弁当の販売開始時刻（予定）
▷泡瀬本店 10:30頃
▷那覇店 11:30頃
◆日・祝【お弁当＆パンにまつわるエトセトラ】お休みです。
◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索
◆ネットショップ
ホメオパシー｜https://homeo.thebase.in/
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