こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆
今日は「極小こうや(高野豆腐) 」を紹介します！
極小こうや豆腐は、炊き込みご飯や様々なお料理に最適なサイズの凍り豆腐で、重曹（膨張剤）不使用による昔ながらの歯ごたえと風味を楽しめます。
このこうや豆腐には、大豆サポニンによる脂質代謝促進、ビタミンEの老化防止効果、イソフラボンによる骨粗鬆症予防、ホルモンバランスの整調、レジスタントプロテインによるコレステロール排出促進、食物繊維による消化器系の健康維持、カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラル、さらに脳活性化に役立つレシチン、肌の健康を支える良質なタンパク質が含まれています。栄養価が高く、木綿豆腐の約7倍のタンパク質を含み、スポンジ状の構造で調味料の吸収も良好です。
栄養豊富で様々な料理に使いやすい極小こうや豆腐は、健康志向の方におすすめの食材です。
【調理例】・炊き込みご飯 ごはん2合に対して極小こうやを20gを湯戻しせず、滝恋ごはんの具と一緒にそのまま炊飯器に入れてご飯を炊いて下さい。・里芋のあんかけ お湯に入れ2分ほど湯戻しをしてから、そぼろ肉に混ぜてご利用下さい。
【原材料】国産丸大豆(遺伝組み換えでない)、豆腐用凝固剤
【内容量】70g
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【泡瀬本店】
住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8
問｜098-880-6866 P｜6台
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【那覇店】
住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F
問｜098-955-3599 P｜5台
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営｜月〜土 9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）
休｜基本なし
◆お弁当の販売開始時刻（予定）
▷泡瀬本店 10:30頃
▷那覇店 11:30頃
◆日・祝【お弁当＆パンにまつわるエトセトラ】お休みです。
◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索
◆ネットショップ
ホメオパシー｜https://homeo.thebase.in/
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